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        <name>Reineckes Delikatess-Konserven GmbH</name>
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    <updated>2026-05-01T15:09:46+02:00</updated>
    
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            <title type="text">Rezept: Köstlicher Matjes mit Bärlauch-Spagetti</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Das perfekte Gericht für heiße Sommertage!
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                   Das perfekte Sommergericht - köstlicher Kabeljau mit Bärlauchpasta    
   Sie wissen nicht was Sie bei diesen heißen Temperaturen kochen sollen? Wir helfen gerne weiter!   
   Köstlicher Matjes im Ofen gegart mit delikaten Bärlauch-Spagetti - klingt das nicht lecker?   
   
 &amp;nbsp; 
   Zutaten (für 4 Personen):  &amp;nbsp; 
 
 
 
 900 g 
 Kabeljau 
 
 
 500 g 
 Spagetti 
 
 
 2 
 Schalotten 
 
 
 4 
 Knoblauchzehen 
 
 
 3 EL 
 Zitronensaft 
 
 
 700 g 
 Cherrytomaten 
 
 
 100 ml&amp;nbsp; 
 Weißwein 
 
 
 &amp;nbsp; 
 Reineckes Bärlauch-Gewürzmischung 
 
 
 &amp;nbsp; 
 eine Hand voll frisches Basilikum 
 
 
 &amp;nbsp; 
 Pfeffer 
 
 
 
 &amp;nbsp; 
  Zubereitung:  
 1. Ofen auf 180° vorheizen. Kabeljau gut abspülen, trocken tupfen und die Gräten entfernen. Den Fisch in 4 Portionen aufteilen. 
 2. Knoblauch und Schalotten würfeln. Anschließend die Auflaufform mit Olivenöl benetzen und eine Handvoll Knoblauch- und Schalottenwürfel in der Auflaufform verteilen. 
 3. Kabeljau in die Auflaufform geben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Dann Cherrytomaten halbieren und mit dem Rest der Würfel auf den Fischs-Stücken verteilen. Abschließend einen Schuss Weißwein in die Form geben. 
   4. Auflaufform mit Alufolie bedecken und mit einer Gabel Löcher einstechen. Das Ganze dann 30 Minuten bei 180° im Ofen garen lassen.   
  5. Solange der Fisch gart, einen Topf mit Wasser erhitzen, reichlich Reineckes Bärlauch-Gewürzsalz beigeben und die Spagetti ca. 10 kochen lassen.  
 6. Sind die Bärlauch-Nudeln gekocht und der Fisch gegart, die Köstlichkeiten auf einem Teller anrichten und mit gehacktem Basilikum garnieren. 
 Fertig! 
 &amp;nbsp; 
  Wir wünschen einen guten Appetit!  
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2021-06-18T09:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Do-It-Yourself: GEWÜRZREGAL</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Nicht nur stylisch, sondern auch praktisch!
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  DIY: Gewürzregal&amp;nbsp;  
   Nicht nur stylisch, sondern auch praktisch!   
     
 &amp;nbsp;Was du benötigst: 
 
 Europalette 
 Schleifpapier mit grober Körnung 
 Schrauben&amp;nbsp; 
 Akkuschrauber 
 
 &amp;nbsp;Gewürzregal selber bauen - Schritt für Schritt: 
 Wir empfehlen den Gebrauch von Schutzhandschuhen, um Verletzungen an den Händen zu vermeiden. 
 1. Die Palette: 
 Palette auf gewünschte Höhe zuschneiden, hierfür entsprechende Schnitte vorzeichnen. 
 Fertig? Super - Das Haupttel ist fertig, nun fehlt nur noch der Boden für die Gewürzgläser. 
 &amp;nbsp; 
 2. Regalboden aus Reststück heraussegen: 
 Um den Regalboden zu bauen, einfach zwischen zwei Klötzen des Reststücks, zwei Bretter herraussägen. Diese passend anschließend perfekt als Boden in dein Gewürzregal. Nun die herausgesägten Bretter auf gewünschte Höhe einsetzten und verschrauben. 
 &amp;nbsp; 
 4. Das wars fast schon :) 
 Um zukünftig Spreisel in der Hand zu vermeiden, das Gewürzregal vollständig mit dem grobem Schleifpapier abschleifen und anschließend nach eigenem Belieben bemalen. (Wir haben hier lediglich ein Holzschutz-Öl aufgetragen.) 
 &amp;nbsp; 
 5. Sobald dein Gewürzregal getrochnet ist, kannst du es mit deinen Lieblingsgewürzen unserer Feinkostfabrik bestücken - fertig! 
 &amp;nbsp; 
 Wir wünschen dir viel Freude mit deinem selbstgebauten Weinregal! 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
    
                ]]>
            </content>

                            <updated>2021-01-26T09:15:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Rezept: Norddeutsche Fischsuppe</title>
            <id>https://www.reinecke-delikatessen.de/blog/rezept-norddeutsche-fischsuppe</id>
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                <![CDATA[
                
                                            Ein absoluter Klassiker! Im Handumdrehen mit Hilfe unserer perfekt abgestimmten Fischsuppenpaste-Würfel eine hocharomatische Nord-dt. Fischsuppe zaubern. Probieren Sie es aus!
                                        ]]>
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Nord-dt. Fischsuppe  
    Ein absoluter Klassiker! Im Handumdrehen mit Hilfe unserer perfekt abgestimmten Fischsuppenpaste-Würfel eine hocharomatische Nord-dt. Fischsuppe zaubern. Probieren Sie es aus!    
      
 &amp;nbsp;Vorbereitung: 20 Min&amp;nbsp; &amp;nbsp; Kochzeit: ca. 40 Min.&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; Schwierigkeitsgrad: Leicht 
 &amp;nbsp; 
  &amp;nbsp; Zutaten  (für 4 Personen):  
      
 
 
 &amp;nbsp; 
 
 
 Fischfilet 
 (Sorte, je nach individuellem Geschmack) 
 
 
 
 
 1 EL 
 Zitronensaft 
 
 
 1 
 Salatgurke 
 
 
 300g 
 Tomaten 
 
 
 1 
 Zwiebel 
 
 
 2 EL 
 Butter 
 
 
 3 
 
 
 Fischsuppenpaste-Würfel 
 
 
 
 
 150g 
 Nordseekrabben 
 
 
 Gewürze: 
 
 
 Salz, Pfeffer, 1 Bund Dill 
 
 
 
 
 
 &amp;nbsp; 
   Zubereitung  : 
  1. Fischfilet kalt abspülen, klein schneiden und mit Zitronensaft beträufeln - anschließend abgedeckt in den Kühlschrank stellen.  
   2. Gurke schälen und würfeln. Tomaten klein schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.   
  3. Nun im Suppentopf die Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel bei mittlerer Hitze hell anbraten. Tomaten- und Gurkenwürfel zugeben und leicht andünsten.  
 4. Unsere delikaten Fischsuppenpaste-Würfel in 750ml Wasser auflösen, gut verrühren und bei kleiner Flamme erhitzen - nur kurz aufkochen lassen. 
 5. Die Krabben kurz abbrausen und mit den vorbereiteten Fischwürfel zur Suppe geben. Abschließend mit Salz und Pfeffer würzen und 5-10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. 
   6. Nach Belieben beim Anrichten mit klein geschnittenen Dill garnieren - Perfekt!   
 &amp;nbsp; 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2021-01-19T09:00:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Grundausstattung: Gewürze - Was nicht fehlen darf!</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Damit Eure Gerichte ihr volles Aroma entfalten können, sind die passenden Gewürze unumgänglich. Doch welche Gewürze dürfen in Eurer Küche nicht fehlen?
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Grundausstattung: Gewürze  
  Was nicht fehlen darf!  
 Gängige Gewürze, die Jedermann zu Hause hat, sind Salz und Pfeffer. Um jedoch euren Gerichten eine jeweils passende, oder auch außergewönliche Würze verleihen zu können, empfiehlt es sich, eine feine Auswahl an Gewürzen und Kräutern stehts vorrätig zu haben. 
   
 &amp;nbsp; 
 Abhängig von den eigenen Vorlieben kann diese Auswahl natürlich variieren. Neben Salz und Pfeffer, sind Kreuzkümmel, Paprikapulver zur Aromatisierung unumgänglich. 
 Damit eure Gerichte von Anfang an gelingen, empfehlen wir auf bereits abgestimmte Gewürzmischungen zurückzugreifen. 
  Ihr mögt es feurig? &amp;nbsp;Dann können wir euch unser  Meersalz &amp;amp; Chilis  ans Herz legen. Mit der perfekt abgestimmten Verhältnis von Chilis und Salz, könnt ihr nichts falsch machen! 
  Pfeffer darf bei euch nicht fehlen ?&amp;nbsp;Dann wird euch unser  Zitronenpfeffer  geschmacklich umhauen! 
  Ausgiebige Familien-BBQ&#039;s dürfen bei euch nicht fehlen?&amp;nbsp; Dann gehören definitiv unser würziges  Rauchsalz , als auch die feurige  Pulled Beef  Gewürzmischung zu eurer Grundausstattung. 
  Hinweis : Damit eure Gewürzmischungen den Geschmack für längere Zeit erhalten bleibt, liefern wir unsere Feinkost-Gewürzmischungen standardmäßig im Glas mit Korkenverschluss. Diese sichern nicht nur das Gewürzerlebnis, sondern sind gut wiederverwendbar, hygienisch. 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2021-01-13T01:30:00+01:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">GEWÜRZE ALS HEILMITTEL - 5 interessante Fakten</title>
            <id>https://www.reinecke-delikatessen.de/blog/gewuerze-als-heilmittel-5-interessante-fakten</id>
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                <![CDATA[
                
                                            Trotz Pandemie gesund ins neue Jahr starten. Wie ihr Euch und euren Liebsten helfen könnt, mit einfachen Mitteln das Immunsystem zu stärken.
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  GEWÜRZE ALS HEILMITTEL  
  5 interessante Fakten  
 Vorab wünschen wir Euch und euren Liebsten einen hoffentlich gesunden Start ins neue Jahr! 
 Viele von uns haben sich vorgenommen, gesünder ins neue Jahr zu starten. Sei es mehr Sport, oder einige Pfunde zu verlieren. Zusätzlich zu diesen Vorsätzen möchten wir euch 5 interessante Fakten mitgeben, wie Ihr ganz einfach mit Hilfe von Gewürzen eurem Immunsystem durch die kalte Jahreszeit helfen könnt. 
   
   Gewürze als Heilmittel   
 
  Oregano ist viel mehr als die Würze für mediterrane Speisen. Sie ist außerdem eine hervorragende Heilpflanze, die bei vielen Krankheiten zum Einsatz kommt.  
  Im antiken Griechenland empfahlen Heilkundige stillenden Frauen, Fencheltee zu trinken um die Milchbildung anzuregen  
  Ingwer bekämpft Erkältungen und wirkt antibakteriell. Außerdem ist es ein wirksames Hausmittel gegen Übelkeit.  
  Muskat wirkt stark antibakteriell, entkrampfend und beruhigt dazu noch die Nerven.  
  Paprika fördert die Durchblutung, unterstützt das Immun- und Herz-Kreislaufsystem und wirkt verdauungsfördernd.  
 
   Starten Sie gesund ins neue Jahr!   
 &amp;nbsp; 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2021-01-01T09:00:00+01:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Rezept: Hamburger Krebssuppe</title>
            <id>https://www.reinecke-delikatessen.de/blog/rezept-hamburger-krebssuppe</id>
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            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Rezept: Hamburger Krebssuppe Nicht nur außerordentlich köstlich, sondern auch gesund!
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Hamburger Krebssuppe  
    &quot;In der alten Medizin der&amp;nbsp;Humoralpathologie&amp;nbsp;galt Krebssuppe als gutes Stärkungsmittel für Kranke und schwache Personen.&quot;   (Artikel&amp;nbsp; Krebs &amp;nbsp;in der&amp;nbsp; Oekonomischen Encyklopädie &amp;nbsp;von Krünitz)    
   
 
 
 
 Vorbereitung: 10 Min.&amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp;&amp;nbsp; 
 Kochzeit: 20 Min.&amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp;&amp;nbsp; 
 Schwierigkeitsgrad: normal 
 
 
 
 &amp;nbsp; 
      Zutaten  (für 4 Personen):     
 
 
 
 100g&amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp;&amp;nbsp; 
 Krebssuppenpaste 
 
 
 &amp;nbsp; 
 Krebsfleisch 
 
 
 1 
 Suppengemüse 
 
 
 1/2 
 Zwiebel 
 
 
 700 ml 
 Gemüsebrühe 
 
 
 100 ml 
 Weißwein 
 
 
 200 ml 
 Sahne 
 
 
  Gewürze:  
 Cognac 
 
 
 &amp;nbsp; 
 Sojasauce 
 
 
 &amp;nbsp; 
 Salz, Pfeffer, Olivenöl 
 
 
  Nach Belieben beifügen:&amp;nbsp;&amp;nbsp;  
 gekochte Spargelspitzen, oder Erbsen 
 
 
 &amp;nbsp; 
 Crème fraîche 
 
 
 
 &amp;nbsp; 
       Zubereitung:       
    1. Suppengemüse und Zwiebel klein schneiden, in Olivenöl anbraten und mit einem Schuss Weißwein ablöschen.    
    2. Anschließend unsere Feinkost Krebssuppenpaste, sowie die Gemüsebrühe beifügen und aufkochen lassen.    
    3. Nun die Sahne beigeben und die Suppe mit Sojasauce, Cognac, Salz und Pfeffer abschmecken.    
    4. Krebsfleisch beifügen und die Suppe 10 Minuten ziehen lassen.    
    5. Nach Belieben beim Anrichten einen Schuss Crème fraîche, gekochte Spargelspitzen/ Erbsen beilegen und mit Petersilie garnieren - fertig.    
 &amp;nbsp; 
  Wir wünschen einen guten Appetit!  
 &amp;nbsp; 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2020-12-09T01:45:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Rezept: Labskaus nach alter Seemansart</title>
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            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Rezept: Labskaus nach alter Seemansart Ein köstliches Gericht mit Tradition!
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  LABSKAUS NACH ALTER SEEMANSART  
  Ein köstliches Gericht mit Tradition!  
 &amp;nbsp; 
   Das erstmals 1706 erwähnte Gericht Labskaus beschreibt eine historische Delikatesse, welche von Seefahrern und Matrosen während ihrer teilweise monatelangen Reisen auf See &quot;erfunden&quot; wurde.   
 &amp;nbsp; 
       
 
 
 
 Zubereitungszeit: 5 Min. 
 &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; Schwierigkeitsgrad: Einfach 
 
 
 
 &amp;nbsp; 
    Zutaten (für 4 Personen):    
 
 
 
 1 Dose 
 Labskaus (800g) 
 
 
 &amp;nbsp; 
 Rote Beete 
 
 
 &amp;nbsp; 
 Gewürzgurke 
 
 
 4 
 Ei 
 
 
 4 
 Matjes/ Bismarckhering/ Rollmops 
 
 
  Nach Belieben beigeben:&amp;nbsp;&amp;nbsp;  
 Dill (geschnitten) 
 
 
 1 
 Zwiebel 
 
 
 
 &amp;nbsp; 
  Zubereitung:  
 1. Den Inhalt der Dose unverdünnt in einen Topf geben und bei vorsichtigem Umrühren erhitzen (nicht kochen). 
 2. Während dessen die Spiegeleier ein einer Pfanne zubereiten. 
 3. Nun Gewürzgurke, Rote Beete, sowie Matjes/ Bismackhering/ Rollmops auf dem Teller vorbereiten und den warmen Labskaus hinzufügen. 
 4. Abschliesend noch Zwiebeln und Dill auf dem Teller trapieren - fertig. 
  Wir wünschen einen guten Appetit!  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2020-11-19T12:30:00+01:00</updated>
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